♥ Petua Melembutkan Daging Ketika Memasak ♥

• Rebus daging bersama satu cawan air kelapa hingga lembut. Kemudian masak seperti biasa.

• Tumbuk halia dan campurkan sedikit garam. Perapkan bahan ini dengan daging selama anggaran setengah jam. Kemudian bilas dengan air bersih dan masaklah daging itu seperti biasa.

• Masukkan beberapa ketul ais ke dalam bekas yang berisi daging. Biarkan seketika kemudian cuci. Daging akan cepat empuk.

• Rebus daging bersama akar daun pandan yang telah dicuci bersih. Kemudian masak daging seperti biasa.

• Rebus daging bersama daun nangka atau daun betik. Kemudian masak daging seperti biasa.

♥ Laksa lebih putih ♥

BAHAN:

Asam keping
Semangkuk air

CARA-CARA:
1. Mula-mula, rendam dahulu laksa bersama asam keping di dalam air.
2. Biarkan semalaman.
3. Keesokan harinya, bolehlah anda rebuskan laksa tersebut seperti biasa.

♥ Pelbagai Petua ♥

Entah laman web mana Maz godek-godek dapat petua2 yang berguna ni untuk dikongsi bersama. Jadi Maz masukkan dalam blog ni.. Harap kawan2 dapat manfaat dari petua2 ini ya...

Ulam Kekal Rangup 

Ulam sering dijadikan sebagai menu sampingan yang boleh menaikkan selera makan. Namun, ulam akan menjadi layu sekiranya terdedah terlalu lama.

Oleh itu, bagi mengekalkan kesegaran dan kerangupannya, rendamkan ulam beberapa minit dalam air yang telah dicampurkan dengan sedikit cuka dan perahan limau nipis. Biar seketika barulah diangkat.

Tauhu goreng lebih enak

Bahan-bahan

1. Tauhu

2. Santan

Cara-cara

1. Campurkan sedikit serbuk perasa di dalam santan.

2. Kemudian, rendamkan tauhu di dalam santan tersebut.

3. Biarkan selama 10 minit.

3. Biarkan selama 10 minit.

Tauhu kekal segar  

Cara 1

Bahan-bahan

Tauhu

Garam

1. Cuci dahulu tauhu seperti biasa.

2. Kemudian, lumurkan garam ke seluruh permukaan tauhu.

3. Simpan ia di dalam peti sejuk.

4. Tauhu yang disimpan, akan bertahan lebih lama malah rasanya tidak akan masam.

Cara 2

Bahan-bahan

Limau Nipis

Tauhu

Semangkuk Air

1. Mula-mula, masukkan tauge ke dalam semangkuk air.

2. Kemudian, perahkan limau nipis ke dalam mangkuk tersebut.

3. Gaulkan sehingga sebati.

4. Simpan di dalam peti sejuk. Tauge yang disimpan akan bertahan lebih lama.

Tauge kekal segar  

Bahan-bahan

Sekeping Asam keping

Semangkuk air

Cara

1. Mula-mula, masukkan tauge ke dalam semangkuk air.

2. Kemudian, letakkan sekeping asam gelugur di dalam mangkuk tersebut.

3. Simpan di dalam peti sejuk.

4. Tauge yang disimpan akan bertahan lebih lama dan tidak lembik.

Membersihkan kerang   

Cara

1. Mula-mula, campurkan sedikit serbuk kunyit ke dalam air basuhan kerang.

2. Cuci beberapa kali sehingga ia bersih.

3. Hasilnya, kotoran mudah hilang dan kulit kerang menjadi lebih bersih

Cara mengupas bawang  

Cara

1. Mula-mula, rendamkan dahulu bawang yang hendak dikupas di dalam air.

2. Biarkan seketika.

3. Setelah itu, bolehlah dikupas seperti biasa. Kerja mengupas bawang akan menjadi lebih mudah.

♥ Kurangkan/Hilangkan Rasa Pedas Cili Kering ♥

Mari kita berkongsi satu petua bagaimana nk jadikan cili kering tak pedas bila kita memasaknya nanti terutama bila buat sambal tumis. Dah 2 kali cuba dan memang menjadi... x payah letak asam keping or air asam jawa pun.. confirm x pedas...

1. Pilih cili kering yang berkedut ( yg x berkedut belum cuba lagi)
2. Potong cili kering kecil2 untuk buang bijinya
3. Masukkan garam dan cuka (agak2) bersama-sama cili + air dalam periuk...
4. Rebus sehingga mendidih
5. Angkat, buang air rebusan, basuh beberapa kali dan toskan.
6. Lepas tu blhlah di blend untuk jadikan sambal tumis...
7. Pasti x pedas... cubalah.. InsyaAllah.

Jenis Cili kering yang x pedas (tp kalau x pandai buat pedas gak jadinya)

Bentuknya berkedut

Jenis cili kering pedas

Bentuknya kurang kedut dan berkilat