♥ Pucuk Paku Goreng Belacan ♥

Hai semua.. hari ini Kak Maz cuti... hubby pun ada kat rumah.. tak tahu nk masak apa so Kak Maz cuba masak pucuk paku goreng belacan sebagai salah satu menu tengahari ini... Mana tau boleh mengubah selera kan... ok ini ada Kak Maz letakkan resipinya.. kepada sesiapa yang nk mencuba resipi yang ringkas ni cubalah...

Bahan-bahan (untuk 2 orang)

1 ikat pucuk paku (RM1)

seulas bawang merah *

seulas bawang putih*

sebiji cili merah*

sedikit udang kering*

sedikit belacan*

1 sudu teh sos tiram

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Basuh dan potong pucuk paku dan ketepikan

2. Kisar bahan2 yang bertanda *

3. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau

4. Masukkan pucuk paku dan soso tiram

5. Masukkan gula/garam secukup rasa 

6. Kacau dan bila masa, angkat dan hidangkan.

♥ Sayur Campur Ala Thai ♥

BAHAN-BAHAN:
3 ekor sotong
4 ekor udang
Brokoli
Kubis bunga
Lobak merah
Putik jagung
Cili merah
Cendawan butang
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit tepung jagung
Sos tiram

CARA MENYEDIAKAN:
1.Tumiskan bawang merah dan putih yang telah dihiris, kemudian masukkan sedikit air.
2.Masukkan sotong dan udang, biarkan seketika dan masukkan semua sayur.
3.Masukkan sos tiram, gula dan garam secukup rasa. Untuk memekatkan kuah,
bancuhkan sedikit tepung jagung bersama sedikit air.
4.Biarkan sekejap dan angkat.