;-( Rumahku dilanda banjir ;-(

Pertama kali seumur hidupku rumahku di landa banjir...

31-10-2010 - Hujan mulai turun.

01-11-2010 - Hujan masih turun tanpa henti...

02-11-2010 - Hujan beransur berhenti di sebelah pagi...tp turun semula pada sebelah petang

02-11-2010 - 11.30pm.. jiranku lompat pagar rumahku.. kejutkan aku dari tido.. "cepat ambil dokument penting dan bawa keluar kereta.. air dah mula naik". Tanpa suami disisi aku terasa lemah segala badan.. x keruan nk buat apa2 tp aku kuatkan diri untuk selamatkan anak2ku yang sedang tidur.

Dengan hati yang sebak aku kejutkan anak2ku, dokument penting, pampers, susu anak, sedikit pakaian aku dan anak, selimut, lembek dan masukkan dalam kereta. Air mula masuk ke ruang tamu rumahku... Aku menjadi semakin takut. Dengan bantuan jiran dan anaknya aku berjaya bawa kereta, anak2 dan sedikit barang untuk berpindah.

Masuk saja dlm keta.. aku terus memecut kereta menuju ke pejabatku untuk selamatkan diri dan anak2 dan sehingga sekarang (04-11-2010) masih dipejabatku..

Disebalik kisah banjir ada satu kisah yang membuatkan aku mengenal hati budi org.. org yang kita sangka blh tolong kita ketika susah sanggup biarkan aku dan anak2 didalam rumah tanpa sebarang ikhtiar... perkataan yang keluar dari mulutnya ialah.... "Biaq pi ... x kan depa x dgr kat luar ni dah riuh rendah".. Maha suci Allah... kenapa perkataan ini keluar dari mulutnya... sampai hati... sampai hati biarkan darah daging sendiri mati kelemasan.. Tp Allah ada.. Tak ada siapa boleh menghalang kehendak Allah...

Suamiku... sehingga kini tiada bersamaku.. bukan dia sengaja.. bukan dia x ambil berat.. tp dia terkandas di rumah tok di Bukit Mertajam. Semua jalan ditutup sejak kelmarin (03-11-2010) hingga ke saat ini. Allah saja yang tahu betapa risaunya dia disana. Tapi aku sentiasa mententeramkan dia.. kata aku... Abg jgn risau kami disini... InsyaAllah kami selamat. Telefon saja menjadi penghubung antara kami hingga kini.

Abang aku di sp... mmg dia nk datang tolong tp apakan daya jalan ditutup.. Tp aku tetap berterima kasih kerana masih ambil berat..Perkembangan aku dia ikuti dr hari ke hari...

Ibu Mertuaku.. amat bimbangkan keadaan kami... tidak ada apa yang mampu dia tolong dikejauhan... Tp dia tetap mendoakan keselamatan aku... sembahyang hajat untuk kami sekeluarga.. terima kasih mak.

Ayah aku dikampung.. aku x beritahu sbb takut dia risau..

Mak Cik, Adik Iparku (Noni), dan sepupuku (Liza) sentiasa mengikuti perkembangan aku melalui Facebook.. terima kasih diatas sokongan yang kalian berikan. Aku amat menghargainya... Semangat aku menjadi semakin kuat untuk terima dugaan ini...

Kawanku Zamri... terima kasih kerana sanggup bersusah payah berikhtiar untuk mengambil aku dgn anak2 untuk membawa kami pulang ke sisi suamiku... tp aku tangguhkan dahulu kerana keadaan di sini masih terkawal...

Kawan sepejabat dgnku, bos-bos aku ... tidak ketinggalan bertanya khabar.. Aku terharu..

Disini aku uploadkan gambar banjir rumahku utuk kenanganku...

Depan rumahku 03/11/2010 - 8.00am

Dapur rumahku 03/11/2010 - 8.00am

Jalan depan rumahku

♥ Minyak Penawar Hitam ♥

Catatan untuk simpananku..
Minyak yang byk khasiatnya dgn izin Allah...

♥ Jelly Strawberry ♥

BAHAN-BAHANNYA :
1 pack konnyaku jelly powder (berat 10 g), boleh lihat contoh di sini
150 g gula halus (gula pasir pun ok)
800 ml air
300 ml air (xtra)
Beberapa titik pewarna makanan pelbagai warna (aku guna merah)

CARA MEMBUATNYA :
1. Satukan serbuk jelly dengan gula, kacau rata. Jerang air (800ml) tadi hingga panas, masukkan serbuk jelly + gula dan kacau dengan whisk hingga gula larut. Biarkan mendidih sehingga bancuhan berwarna kelabu.

2. Tambah air (yang 300ml tu) dan masak dengan api perlahan hingga bancuhan bertukar jernih. Letak kan pewarna kesukaan ke dalam bancuhan, kacau . Tuang bancuhan tadi ke dalam acuan yang disukai (aku guna acuan untuk buat coklat bentu bunga ros.. Biarkan hingga wap panas hilang dan simpan dalam peti sejuk. Sedap di hidangkan dingin.

♥ Acar Rebung ♥

BAHAN-BAHAN
Bahan A :
1 tsp ketumbar biji
1 tsp jintan manis
1 tsp jintan putih
sangai semua, blend @ tumbuk sampai hancur

Bahan B :
cili kering dibuang biji (ikut pedas)
bawang merah kecil
bawang putih kecil
halia
(semua bahan B digoreng dengan minyak sikit sebelum dikisar agar tahan lama)

Bahan C :
Bawang merah kecil
Bawang putih
(tak payah potong, gaul dengan sikit garam, rendam dengan cuka)

Bahan D :
1 peket rebung madu (RM3)-direndam terlebih dahulu dgn bahan-bahan dibawah
Bahan untuk rendam rebung:-
250 ml air
2 sudu besar cuka
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Masak bahan hingga mendidih dan tutup api. Masukkan rebung, biar celur dan ketepikan (rendamkan).
Bila nk masak toskan air dan masukkan rebung dlm bahan tumisan



Bahan E :
Bijan disangai

Cara-caranya :
1.Panaskan minyak, tumis bahan A dan B sampai wangi, garing

2. Masukkan bahan C dan rebung, kacau. Masukkan gula dan cuka ikut rasa (cuka x perlu banyak sebab nanti  rebung jadi terlalu masam). Kacau sampai naik minyak dan pekat.

3. Tutup api, bila sejuk, taburkan bijan(kuantiti bahan2 seperti bawang2an, cili, cuka, gula dan bijan ikut berapa banyak rebung, agak-agak aja. Minyak untuk tumis, kalau boleh banyak sikit, biar agar berkilat.

♥ Kek Pisang Kukus ♥

Sumber : Kak Ruby & azeef azfar

BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
2 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
3 biji telur
1 cawan gula perang atau 1/2 cawan gula putih
1 sk ovelet
1/2 sk garam
1 cawan minyak jagung (minyak masak pun boleh)
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1 cawan pisang - dilenyek

Caranya :

1. Ayak tepung gandum bersama soda.
2. Kisar telur, gula, ovelet & garam menggunakan blender sampai kembang.
3. Masukkan minyak, susu cair & susu pekat kemudian blend lagi.
4. Masukkan pisang, blend lagi.
5. Masukkan bahan yg di blend tadi ke dalam bekas & kacau dengan tepung tadi.
6. Kukus selama 45 minit atau 1 jam.



Tips : Tutup loyang menggunakan aluminium foil supaya wap tak jatuh atas kek. Ada jugak yg balut penutup kukusan dengan kain, mana2 pun ok janji wap tak kena kek tu.

♥ Sambal Kering Tempe ♥

BAHAN-BAHAN
1 paket tempe...]potong kecil & nipis dan goreng dalam minyak dan toskan
¼ cawan ikan bilis.. goreng garing dan toskan & ditumbuk halus

Sambal [mesinkan]
20 tangkai cili kering
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
sikit belacan..jika suka

1 s/b cuka
minyak
garam
gula

Cara memasak

1. Tumiskan sambal sehingga garing dan masukkan cuka. Masukkan garam dan gula sikit.
2. Bila dah naik minyak dan pekat baru masukkan ikan bilis dan tempe tadi.
3.Gaul rata dan angkat dari kuali.
4. Hidangkan bersama nasi panas

♥ Laksa Johor II ♥

Sumber : Mingguan Wanita



BAHAN-BAHAN

1 kg ikan tenggiri yang telah direbus

200 gm rempah kari ikan

150 gm serbuk jintan manis

150 gm rempah ketumbar

100 gm cili kering kisar

100 gm bawang merah-kisar

80 gm bawang putih-kisar

80 gm halia-kisar

4 batang serai-titik

4 liter santan pekat

4 keping asam keping

Garam secukup rasa

BAHAN-BAHAN UNTUK HIDANGAN

Spageti-dicelur

Bawang besar-dihiris

Kacang panjang-dipotong kecil

Tauge-dicelur

Timun-dipotong panjang

Daun kesum

Bunag kantan-dihiris

Cili merah dan hijau-dihiris

Sambal belacan

CARA MEMBUAT

Tumis semua bahan hingga sebati dan masukkan ikan tenggiri yang telah direbus bersama santan dan garam secukup rasa. Biarkan hingga pekat. Sedia untuk dimakan.