♥ Mee Hong Kong ♥

Bahan-bahan:
Mee kuning / mee hoon
Daging - hiris nipis
Isi ayam - potong dadu kecil
Udang
Sotong - potong kecil2
Fishcake - hiris nipis
Sawi - potong kecil
Bawang putih - biar lebih sikit (ditumbuk kasar)
Lada sulah - biar lebih sikit
Tepung jagung - untuk memekatkan kuah
Air rebusan kulit udang (untuk kuah)
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

1. Panaskan kuali, tumis kan bawang putih hingga garing dan masukkan daging hingga daging empok sedikit.
2. Masukkan isi ayam, udang, sotong dan hirisan fishcake, sos tiram dan gaul rata.
3. Masukkan air tunggu hingga mendidih, masukkan lada sulah, sedikit garam dan pekatkan kuah sedikit dgn tepung jagung.
4. Masukkan sayur dan mee. biarkan sebentar agar sawi masak dan hidangkan panas bersama cili jeruk

♥ Kentang Putar Ala KFC ♥

Aduh petang ni perut laparlah pulak.. . x tahu nak masak apa untuk anak2.. hubby x da so malas nk ke kedai beli barang.. So aku pun selongkar la kat dapur kawan2 aku.. tetiba aku singgah kat dapur Mas.. ada resipi kentang putar la.. godek2 kat dapur aku semua bahan ada untuk buat kentang putar ni kecuali susu segar.. Alah susu cair ada.. bedal jelah..Terima kasih ya Mass bb kongsi resipi kesukaan anak2 akak.. Minta izin letak kat blog aka ye Mas…



Bahan - bahan sos :
1. 650 ml air
2. 5 sudu besar stok ayam maggi, stok pekat dalam botol @ 2 ketul kiub ayam maggie 
3. 1 biji bawang besar - cincang
4. 1 batang saderi - cincang
5. 40 gm mentega
6. 20 gm tepung gandum
7. 1 sudu besar sos tomato
8. 1 sudu besar sos tiram
9. sedikit serbuk lada hitam
10. kicap pekat


Cara - cara membuat sos :

1. Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih. Renihkan dalam 10 minit. Tapis ke dalam mangkuk.
2. Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
3. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
4. Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna). Masukkan juga serbuk lada hitam
5. Masaklah ikut pekat mana yg disukai.


Bahan Untuk kentang putar :

5-10 ketul ubi kentang
Sedikit susu segar (aku guna susu cair coz x da stok)
Sedikit mentega


Cara :-

Rebus kentang hingga betul2 lembut dan empuk. Lenyek hingga halus, masukkan sedikit susu segar dan mentega. Kacau sebati dan bentukkan bulat, tuang sos atas

♥ Dulce De Leche ♥

Assalamualaikum semua.. dah lama rasanya aku x update blog ni.. Bz sikit, sebenarnya catatan banyak dah buat dan byk jugak resipi2 yang nk dikongsi Cuma x publish ja lagi…

2-3 hari lepas aku buat ‘dulce de leche’.. rasa terpanggil nk buat sbb tgk kat blog kawan2 teringin gak nk rasa. Resipi ni aku ambil dari blog zana. Cara dia sama gak mcm Zana buat tp aku x kukus.. aku rebus terus susu tuh.

Bahan2nya:

• 1 tin susu pekat manis (sebarang jenama)
• air secukupnya
• periuk kukus (aku guna periuk biasa sbb aku rebus je)

Cara-caranya:

1. Buangkan kertas pembalut tin susu pekat manis tersebut.
2. Masukkan tin susu ke dalam periuk. Letak ditengah2 rack. (baringkan tin). Isi air sehingga paras tin susu tenggelam.
3. Tutup periuk dan rebus selama 3 jam atau lebih! lagi lama direbus, kaler akan makin gelap. Pastikan air rebusan tidak kering. Jika tak cukup, masukkan air panas.
4. Tunggu sejuk baru buka penutup tin.
5. Keluarkan dan simpan dalam botol jem atau bekas yang bersesuaian sehingga saat hendak digunakan.

Aku bagi anak aku si Fahim & Ayuni makan dengan roti tp letak sikit jelah sbb manis sangat... Sukanya si Fahim tu.. esok bangun pagi minta lagi.. "Nak leceh".. katanya...

♥ Penambah Perasa - Bawang Putih Goreng ♥

Kegunaan :-

1. Boleh dimasukkan ke dalam sup sebagai penambah perisa

2. Boleh dimasukkan kedalam bubur nasi / sup untuk baby/steamboat dll

- byk khasiat & berzat

Cara membuat :-

1. Bawang putih - blend tanpa air atau tumbuk atau cincang

2. Goreng bawang putih bersama minyak hingga kuning keemasan.

3. Angkat bawang putih bersama minyak gorengan.

4. Sejukan & Bila sejuk bolehlah disimpan didalam botol.
(blh disimpan hingga berbulan-bulan lamanya pada suhu bilik)

Khasiat Bawang Putih

Antara Khasiat Bawang Putih Adalah:
1 Bawang putih adalah yang terbaik di antara spesies melawan kanser yang lain.
(Profesional perubatan tajam meneliti kesan daripada bawang putih sebagai ubat.)
2 Bawang putih membolehkan Vitamin B1 akan lancar diserap oleh saluran pencernaan.
3 Bawang putih yang paling berkesan dalam mencegah kanser.
4 Dalam jangka pendek, bawang putih sangat efektif melawan kanser kolorektal.
5 Bawang putih membuat sel kanser “bunuh diri”.
6 Bawang putih mencegah trombosis serta otak dan infark miokard.
7 Bawang putih mengurangkan kolesterol jahat drastik.
8 Bawang putih mencegah pembentukan kolesterol jahat.
9 Bawang putih merangsang pembakaran gula dan lemak (kesan melangsingkan).
10 Bawang putih meningkatkan penyerapan protein.
11 Bawang putih aktif mempromosikan perembesan hormon (kesan peremajaan).
12 Bawang putih membunuh semua jenis kuman.
13 Bawang putih meneutralkan racun yang menghasilkan kuman.
14 Bawang putih menekan racun yang menghasilkan kuman.
15 Bawang putih mengaktifkan insulin, kesan positif terhadap diabetes.
16 Bawang putih menguatkan hati.
17 Bawang putih meningkatkan suhu badan dan bertindak sebagai antibiotik.
18 Bawang putih bertindak sebagai antioksidan yang kuat.

AWAS PENIPUAN KAD KREDIT MELALUI TELEFON !!!!

Sekiranya anda menerima panggilan telepon daripada individu yang mengaku sebagai wakil syarikat kad kredit Visa dan Mastercard. Awas, ini adalah satu usaha mendapatkan maklumat kad kredit anda.

Jangan dedahkan apa-apa maklumat !!.


Syarikat kredit kad Mastercard dan Visa dan pihak Bank anda sendiri tidak akan membuat panggilan telepon dan email untuk mendapatkan maklumat. Sekiranya ini berlaku, ini bermaksud nombor kad kredit anda mungkin telah diketahui. Langkah membuat panggilan telepon oleh pihak tidak bertanggung jawab ini adalah untuk lebih mendapatkan maklumat lanjut bagi tujuan memudahkan mereka membuat urusan pembelian terutamanya melalui Internet


Untuk makluman, dengan hanya nombor kad kredit masih belum cukup membolehkan mana-mana pihak menggunakan kad kredit anda. Akan tetapi dengan mendedahkan tarikh luput (Valid Thru) atau (Expired Date) sudah cukup untuk membolehkan pihak tidak bertanggung jawab mempergunakan ia untuk membuat pembelian di Internet.


Jangan sesekali dedahkan Nama di atas Kad, bank pengeluar, Tarikh luput kad dan nombor yang ditulis dibelakang. Jangan sesekali benarkan mana-mana pihak dapatkan semua maklumat ini sama ada melalui telepon ataupun email.


Yang paling penting jangan dedahkan Nombor dibelakang kad kredit anda. Nombor tersebut yang dipanggil Card Verification Value or Code (CVV or CVC). Nombor ini bagi tujuan pengesahan tanpa kehadiran pemilik kad. Jangan sesekali dedahkan.


http://en.wikipedia.org/wiki/Card_Security_Code


Sekira anda menerima panggilan sebegini, langkah yang boleh dilakukan.


(1) Cuba dapatkan maklumat pemanggil. nombor telepon, nama individu dan nombor daftar syarikat.


(2) Jangan dedahkan maklumat anda. Anda boleh palsukan bagi tujuan merosakkan data mereka. Contoh berikan nama bank berlainan, tarikh luput yang berlainan, no CVV yang berlainan.


(3) Segera laporkan kepada bank anda. Sila dapatkan maklumat tentang akaun anda dengan segera untuk sebarang masalah.


(4) Sampaikan email ini kepada orang ramai bagi mendedahkan wujudnya usaha penipuan ini.


Maklumat di Internet

♥ Ayam Teriyaki ♥

Sunber : Kak Rinn - ubahsuai dr Japanesefood.com

Bahan-bahan:

5 potong dada ayam atau peha ayam
3 sudu besar madu
4 sudu besar kicap manis
1 sudu besar gula
3 inci halia, diparut
3 biji bawang putih, diparut
1 sudu teh garam halus

Cara-cara :

1. Gaul semua bahan dan perap lebih kurang sejam di dalam peti sejuk.
2. Panaskan non-stick pan dan panggang. Tutup kuali, sesekali buka dan terbalikkan ayam.
3. Siramkan lebihan kuah perapan dan balik-balikkan ayam sehingga masak dan kuah menjadi likat.

♥ Sagu Gula Melaka ♥

Tadaaaa... ini dia sagu gula melaka yang aku 'cedok' resipinya dari dapur Nuanza... Terima kasih Nuanza... Saja suka-suka aku buat 2 warna.. sedap dan cepat dimasak... Untuk simpanan aku, aku letak la jugak resipinya kat sini...

Bahan-bahan

1 ¾ cawan sagu (biji)
3 ½ cawan air
2 keping gula melaka / 1 cawan gula merah
1 cawan santan pekat / RM1 santan pekat/1 kotak santan
2-3 helai daun pandan

Cara:

Untuk Kuih Sagu
1. Masukkan air di dalam periuk bersama 2-3 titis sirap ros/lain2 pewarna dan biar air mendidih
2. Masukkan sagu dan terus kacau untuk elak sagu melekat di periuk
3. Kacau sampai sagu kembang dan jernih
4. Angkat sagu, letakkan dalam bekas penapis dan basuh dibawah air mengalir untuk membuang lendirnya.
5. Masukkan ke dalam acuan / loyang
6. Simpan dalam peti ais untuk untuk sejukkannya.

• Kalau nk buat byk warna ulang proses diatas

Untuk Air Gula Melaka
1. Hancurkan gula dan masak dengan air secukupnya- masuk daun pandan dan biar hingga agak pekat
2. Simpan juga dalam peti ais untuk sejukkannya

Utk Santan:
1. Masak santan atas api yg kecil + secubit garam

2. Biarkan mendidih sekejap (sentiasa kacau), dan terus tutup api

So bila semua dah sejuk bolehlah hidangakan sagu bersama air gula melaka + santan secukupnya..

Ini lah dia rupanya... Jemput makan semua..