♥ Dapurmaz ♥: ♥ Sambal Tumis Petai Dgn Ikan Bilis ♥

♥ Hargai Apa Yang Kita Miliki ♥

Jika kamu memancing ikan….
Setelah ikan itu terlekat di mata kail,
hendaklah kamu mengambil ikan itu….
Janganlah sesekali kamu LEPASKAN ia semula ke dalam air begitu saja….
Karena ia akan SAKIT oleh kerana bisanya ketajaman mata kailmu dan mungkin ia akan MENDERITA selagi ia masih hidup.

Begitulah juga ………

Setelah kamu memberi banyak PENGHARAPAN kepada seseorang…
Setelah ia mulai MENYAYANGIMU
hendaklah kamu MENJAGA hatinya….
Janganlah sesekali kamu meninggalkannya begitu saja….
Kerana dia akan TERLUKA oleh kenangan bersamamu
dan mungkin TIDAK dapat MELUPAKAN segalanya selagi dia mengingatmu….

Jika kamu menadah air biarlah berpada,
jangan terlalu mengharap pada takungannya dan janganlah menganggap ia begitu teguh…. cukuplah sekadar keperluanmu….
Apabila sekali ia retak…. tentu sukar untuk kamu menambalnya semula…. Akhirnya ia dibuang….
Sedangkan jika kamu cuba memperbaikinya mungkin ia masih dapat dipergunakan lagi….

Begitu juga jika kamu memiliki seseorang, TERIMALAH seadanya…. Janganlah kamu terlalu mengaguminya dan janganlah kamu menganggapnya begitu istimewa….
Anggaplah dia manusia biasa. Apabila sekali dia melakukan KESILAPAN bukan mudah bagi kamu untuk menerimanya….
akhirnya kamu KECEWA dan meninggalkannya.
Sedangkan jika kamu MEMAAFKANNYA boleh jadi hubungan kamu akan TERUS hingga ke akhirnya….

Jika kamu telah memiliki sepinggan nasi…
yang kamu pasti baik untuk dirimu..mengenyangkan..berkhasiat...
Mengapa kamu berlengah, cuba mencari makanan yang lain..
Terlalu ingin mengejar kelazatan.
Kelak, nasi itu akan basi dan kamu tidak boleh memakannya.
Kamu akan menyesal.

Begitu juga jika kamu telah bertemu dengan seorang insan…..
yang pasti membawa KEBAIKAN kepada dirimu.
MENYAYANGIMU… MENGASIHIMU…
Mengapa kamu berlengah,
cuba MEMBANDINGKANNYA dengan yang lain.
Terlalu mengejar kesempurnaan.
Kelak, kamu akan KEHILANGANNYA apabila dia menjadi milik orang lain, kamu juga yang akan MENYESAL….

Selasa, Ogos 03, 2010

Bahan-bahan:

200gm Ikan bilis (dibersihkan dan digoreng, ketepikan)
3 ulas bawang besar - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
150gm cili kering - dikisar
50gm Isi petai
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan-bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih dan sedikit kering.

3. Masukkan petai, gula dan garam secukup rasa. Gaul rata.

4. Masukkan ikan bilis tadi dan gaul rata.

5. Angkat dan sedia dihidangkan.

Petai boleh juga dibuat sampal dgn ikan bilis bersama-sama kulitnya. Tapi kikis kulit terlebih dahulu untuk membuang rasa kelat/pahitnya. Selamat Mencuba...